用料 山坑螺250克 枸杞头80克 猪棒骨 600克 姜3片 白醋或者白酒1克盐 7克鸡粉 1克（如果可以接受枸杞头的味道可不放）白胡椒粉0.5克 清水1800克

步骤

步骤 1

新鲜枸杞头，清洗干净，拿刷子刷会比较方便，快速

步骤 2

准备好材料，稍微洗一下排骨

步骤 3

山坑螺的尾巴可以让卖山坑螺的档主帮忙剪掉

步骤 4

除了盐、鸡粉和胡椒粉，全部放入砂锅，大火烧开，撇去浮沫，小火煲一个钟，加入盐，鸡粉和胡椒粉，出锅前可以试试味，咸淡可随自己调节哦