亚麻红花调和油确实挺不错的，两种油中含丰满脂肪酸含量6%，油酸21%，亚油酸73%。由于其主要成分是亚油酸，所以营养价值特别高。食用质量不如花生油、芝麻油及葵花子油好。

此外，亚麻红花调和油中还含有很多的维生素E、谷维素等药用成分，所以被誉为新式的“健康油”、“健康营养油”。