后劲很大，烧酒是由纯净水、大麦、红薯等粮食发酵并蒸馏而成的纯粮食酒，酒精度数在19.5-21.5之间。它的特点是清爽纯净，爽口甘甜。

因为作为一款度数较低的白酒，烧酒对于我国消费者而言，会显得口味偏淡些。而这里需要注意的是，跟其他度数低的酒类一样，烧酒容易不知不觉中上头。