一般一月份左右成熟采摘最好。

沃柑一般4月中旬开花，11月中下旬转色，1月中旬成熟，在1月上旬即可开始采收，在2月中旬左右成熟度较高，可主要供应春节、元宵两个重要节日，应在3月中上旬前采收，不宜采收过晚，以免影响下季开花。沃柑成熟季节为是1-3月，自然留果时间可从1-2月一直到7-8月，果实耐贮性良好，采果其长，丰产，种植2-4年就会结果，果实为扁圆形，果皮呈橙色、橙红色，光滑，果肉十分细腻多汁，口感较好，它的生长强健，采收时间长，丰产，生长期应保证良好的光照，这样才能利于果实生长。