用料

西兰花1棵，辛夷花一把，蒜末适量，生抽适量，麻油适量，味素适量，红剁椒1个

做法

1、西兰花剪成小朵，洗干净打上水泡半个小时，辛夷花择干净清洗干净

2、锅里烧水，水温热时加点盐，滴一滴色拉油，倒入西兰花，大约煮3分钟左右，随后辛夷花进开水马上捞出，西兰花与辛夷花捞出过冷水冲洗。

3、控干水装入盘子，将蒜末，生抽，少许麻油，味素，搅拌好，量按菜量添加，浇到食材上，再切几片剁椒装饰下。