shui不是平舌音，而属于翘舌音。因为shui中包含了sh，sh，ch，zh，r都是属于翘舌音，翘舌音又叫卷舌音，发音时需要把舌头卷起来抵住上颚，而平舌音比如z，c，s发音时只需要把舌头平放在嘴里，舌尖轻轻抵住牙齿。