鲫鱼发青是水质造成的，春天草窝里的鲫鱼颜色发黄，沙坑里的鲫鱼颜色发白，水质混浊鲫鱼颜色发青。

鲫鱼经过人工养殖和选育，可以产生许多新品种，鲫鱼主要是以植物为食的杂食性鱼，喜群居而行，择食而居。