语文数学英语考卷一样，其他六门考卷各个省自己命题出卷。

2021高考福建省和湖南省都是3+1+2的模式，都采用全国一卷，语文数学英语都是国家统一出题，其他的物理化学生物历史政治地理这六科各个省自己命题出考卷。湖南考生比福建多，相应的高考录取难度也更大。