逃液:是指在发酵过程中，产生的过量泡沫溢出发酵罐时带出培养基中部分液体的现象。

现有技术中，抗生素发酵过程要充分通气和搅拌，并用天然油脂或用化学合成消沫剂来消除发酵过程中产生的大量泡沫，随着发酵时间的延长，在发酵过程中需提供足够的无菌气体，以保证抗生素生产菌进行新陈代谢的需要，发酵液效价越来越高，补料量增加，发酵液体积增大，效价提高，发酵过程补气量增大，发酵液中泡沫增多，一部分泡沫带发酵液经排气管和旋风分离器排入污水管网到环保处理