1、五花肉洗净，切块，料理机打成馅。
2、土豆去皮，蒸熟，压成泥，韭菜洗净切碎，茄子洗净去蒂，用刀综切成片不要切透。
3、把猪肉馅，土豆泥，韭菜加入盐五香粉调味，把馅添进茄片中。
4、上锅蒸20分钟左右即可。
蒸茄包怎么做好吃
茄子包的做法步骤
1
熟紫薯过筛。
2
紫薯泥，可可粉和成两种面团，开始发酵。
3
发酵至两倍大。
4
锅中放油，放入葱姜和肉馅翻炒。
5
加入生抽和老抽。
6
放入梅干菜和热水。
7
煮至汤汁变少的时候加入水淀粉。
8
翻炒均匀，放凉备用。
9
发酵好的面团搓成长条。
10
切成小剂子。
11
擀成圆形，炒好的馅放入圆皮中的一边。
12
从一边捏好。
13
捏成带个小尾巴装的小茄子。
14
可可面团搓成长条。
15
切成小剂子。
16
取一小剂子搓长。
17
搓长后在中间切开，用刀背压扁，做成茄子蒂。
18
给茄子粘上蒂，即做好的茄子。
19
放入蒸笼中蒸15分钟。
20
稍稍放凉即可食用。
蒸茄包怎么做好吃
主料：大茄子1个，肉馅适量，牙签适量
步骤：
1、茄子洗净肉馅准备好。
2、茄子练刀切成扇子状。
3、肉馅塞满茄子。
4、用牙签固定住上锅蒸熟即可。
