家庭面粉有小蛋蛋需要赶快晾晒。面粉作为一种食品，有一定的保存期限，家庭贮存的面粉，如果时间长了，面粉中的水分就会增加，出现了结团的现象，这种情况看起来面粉中有很多小蛋蛋，这样的面粉快要发生变质了，需要立即进行干燥处理，在太阳下晒干才能够继续使用。