增强层次感因为饮料是糖类的，如果不设计成螺旋的样子，饮料就会残留在瓶口。所以，这个缺口，一个主要作用是让冲洗瓶口的水更容易流下来，否则残留在瓶口的内容物会滋生霉菌（表现为黑点），招来小虫子。

另外一个原因是为了增强饮料的层次感，提高档次。

消费者觉得设计的越好看，饮料的档次就越高，定价也会越高，所以为什么要设计成螺旋缺口的样子。