按着我的酿酒经验，300斤高粱大概可以出130斤53度高粱酒，除掉掐头去尾和尾酒，大概是2.5斤高粱出一斤53度高粱酒，那么还有其他的酿酒方法，出酒率更高，可以达到2斤高粱甚至一斤半高粱出一斤酒，而像茅台等高端酒，都是宣传五斤高粱一斤酒，那么出酒率的范围大致在1.5斤—5斤高粱出一斤酒。