“港椒”，又名“墨西哥辣椒”，俗称“子弹椒”，于2012年首次在新疆和静县引种成功，表现出抗病性强、产量高、品质优等特点。

果实呈炮弹型，椒长6至8厘米，厚0.4至0.5厘米，墨绿色非常油亮，肉头很厚、籽多，以其辣味及刺激闻名，适合腌制和炒制食用。