一斤酱牛肉有多少

一斤的牛肉只能烧出半斤左右的酱牛肉，一斤酱牛肉由2斤牛肉做成的

而且，酱牛肉的质量和材料以及烤的时间有很大的关系，如果时间特别长的话，那卤酱肉的质量只会更少，当然味道也会更加的入味，可是并不能一味的增加烤的时间，随着时间的增加，肉的口感也会下降。

一斤酱牛肉有多少

一斤酱牛肉大约在一斤二两左右

1斤鲜牛肉可以出500-700克酱牛肉，鲜牛肉在腌制和炖煮的过程中，会吸收一定量的汤汁。制作酱牛肉需要用到花椒、香叶、桂皮、白芷、小茴香，将牛肉切成片后加入香料和生抽搅拌，腌制一天后再用小火慢炖2个小时，再浸泡10个小时就能食用。