膨化食品大米糖的比例是5：2。

大米500克，白糖200克。

制作步骤:

1、锅中放油，油温5成热下大米炸开捞出。

2、锅中放水，加入白糖，蜂蜜大泡小泡熬制香油色。

3、加入花生碎、瓜子仁和大米花搅拌均匀，出锅压平，凉凉切成块，好吃的大米酥就做好了。