晒柿饼子是不用面

柿子饼又称柿饼，是柿子做成的饼状食品，是中国著名的传统小吃，甜腻可口，营养丰富，别有味道，所含维生素和糖分比一般水果高1~2倍左右。柿饼风干后表面呈现白色物质为柿霜，主要成分果糖，由于柿饼为干果类果脯，天然晒制而成，水分的蒸发，溶于水中的果糖在此过程中析出，形成柿霜。