牛奶与含有食用碱的面食完全可以一起食用的，两种东西一定也不冲突，我们做馒头或者烙饼的时候，和特意在里面加一点牛奶，和鸡蛋，加了牛奶的馒头或者饼做出来更蓬松而且还要奶的香味，做面条做面条，烙饼，这些食品里面都离不开放食用碱。