果盘的脚高矮对水果本身没有什么影响，高脚果盘只是从艺术角度上让人看着和矮脚果盘有着视角的差别，高脚果盘会让人看着觉到它更上档次一些，更艺术一些，放在桌上能提高果盘和水果的档次。要说高脚果盘有什么寓意，我个人为没有什么特别的寓意。