1、原料:野生崖豆250克、腊肉粒、姜米、蒜粒、青红小米椒圈、鸡精、味精、盐、花椒油、葱花、生粉、菜油、色拉油适量。
2、把野生崖豆煮熟,捞出来沥水。
3、锅入菜油和色拉油烧至七成热,下拍匀生粉的崖豆,炸至外酥里粉,捞出来沥油。
4、锅留少许底油,投入腊肉粒、姜米、蒜粒、青红小米椒圈炒香,放入炸好的崖豆,加入鸡精、味精、盐、花椒油、葱花炒匀,起锅装盘便好。
原创 | 2023-01-10 14:06:35 |浏览:1.6万
1、原料:野生崖豆250克、腊肉粒、姜米、蒜粒、青红小米椒圈、鸡精、味精、盐、花椒油、葱花、生粉、菜油、色拉油适量。
2、把野生崖豆煮熟,捞出来沥水。
3、锅入菜油和色拉油烧至七成热,下拍匀生粉的崖豆,炸至外酥里粉,捞出来沥油。
4、锅留少许底油,投入腊肉粒、姜米、蒜粒、青红小米椒圈炒香,放入炸好的崖豆,加入鸡精、味精、盐、花椒油、葱花炒匀,起锅装盘便好。
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