肉馅可以冷藏2天

原料

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肉 (一大块)

盐 3g

胡椒粉 1g

花椒粉 1g

生姜 15g

生抽 40g

香油 20g

清水 适量

1/把肉切成小粒，剁肉。

2/将其剁成肉泥，放入盆中。

3/开始调馅：加入盐、胡椒粉、花椒粉。

4/加入生姜、生抽、香油。

5/顺着一个方向搅拌均匀。

6/搅匀之后，在肉馅中加入一个鸡蛋。

7/顺着一个方向搅拌均匀。

8/加入适量清水，搅拌均匀即可。