用料
肥猪肉200克，普通面粉约100克，鸡蛋
1个。
步骤1
肥肉切片，放盐腌15-20分钟即可
步骤 2
取面粉放碗里，再加入适量的水，打入准备好1个鸡蛋，调匀，不需太稀，肉放面糊里能挂住不少即可，我调的面糊有点稀
步骤 3
电饼铛打开，放入挂好面糊的肉快，记得来回翻翻，直到金黄色，就可以出锅了
步骤 4
出锅后，稍微放置一两分钟就可以大口吃了，非常脆，几乎看不到肥肉，因为肥肉的油已经完全煎出去，好吃不长肉。
煎肉坨的做法
1、青甜椒洗净切丝，红甜椒洗净切丝
2、瘦肉洗干净切条，装入碗中，加入盐、生抽、料酒、淀粉、姜、蒜抓匀，腌制20分钟
3、锅中倒油，油烧热后放入肉条，用筷子翻动一下，煎至表面略焦，再下入甜椒丝翻炒均匀
4、加入青甜椒炒至诞生，出锅前，撒入白芝麻，装盘即可。
