讲师和教授的区别是职称的区别，讲师是高等学校中职级别次于副教授的教师，而教授是大学中教师级别最高的，教师是一种职业，它不是职称，讲课对象不同，讲师是大学里需要聘用的人员，这是中小学里没有的，而教授是在大学里针对他们所擅长的领域开课。