石岩蜂蜜是无法用人工来制作的，它是一种天然蜂产品，是自然界中的野生蜜蜂，采集多种植物的花粉与花蜜经过酿制后制成了成熟蜂蜜，而包含有这些成熟蜂蜜的蜂巢，多存在于悬崖峭壁上，人类很难发现他们也不能把它们收取，而在漫长的时代变迁中经过日月洗礼，风吹日晒就会让这些蜂蜜变成类似于岩石的坚硬存在，它就是人们所说的岩蜂蜜。