水蛭可以用来作饵钓鲶鱼、鳜鱼和鲈鱼。水蛭在挂钩后也能够鲜活游动一两天。水蛭味道非常腥，加上其在水下蠕动不已，因此能够极大的吸引对鲶鱼。用水蛭挂钩可以采取两种方法。

单钩挂法：可以将鱼钩沿着水蛭体内挂，也可以挂住背部或挂吸盘处。

双钩挂法：一只钩的挂法和单钩挂发相同。另一只钩要在无钩处钩挂，这样能够确保饵料不会丢失。