肉麦饭的用料：五花肉片适量、馒头一个、粉条适量、酱油适量、盐适量、花椒粉适量、面粉看情况多少放、食用油适量、大葱适量。

制作方法

1、准备五花肉片适量

3、把粉条用热开水泡软，切成段

4、葱3颗切成葱花，将一个小馒头揉碎备用，把粉条，馒头碎，肉片，葱放在一个容器里，看干湿情况加入适量面粉，再加入盐适量，花椒粉，酱油，热油搅拌均匀。

6、烧开一锅热水，在笼里放入一个干净的笼布，水烧开后把搅拌好的麦饭均匀的放进笼里

7、水烧开上锅蒸40分钟就可以出锅。