河北邯郸魏县。

河北邯郸魏县。 大锅菜又名熬菜，是一道色香味俱全的传统名菜，中国北方地区常见菜品之一，在北方地区，源起:河北省衡水市景县广川镇，较流行。

干粉菜，又叫大锅菜，俗称熬菜。干粉菜中食材多样，营养丰富，主料菜有大白菜、猪肉、粉条、炸豆腐、海带丝等，熬炖中各种菜相互借光借味，杂而不乱，多却不琐碎，也只有这几样蔬菜熬出来的大锅菜才算最正宗。如今这道菜家家户户都会做，已经变成河北人饭桌上不可缺少的味道。