主料：青笋300克
辅料：蒜蓉少许、盐少许、味精少许、油适量
调料：葱油少许
蒜香青笋的家常做法步骤：
1、青笋去皮切菱形片待用。
2、炒锅上火放水烧开，加少许盐，放入青笋煮一分钟，捞出沥干水分。
3、焯过的青笋装入盘中备用。
4、炒锅上火放油，放蒜粒爆出香味。
5、放青笋略炒，放少许盐。
6、放少许味精，翻炒均匀，淋葱油出锅装盘。
7、吃饭了。
青笋子的家常做法
食材用料
青笋，胡萝卜，肉，鸡精，胡椒粉，料酒，油盐，味精，蒜片
做法步骤：
1，先把肉片中加入盐，鸡精，胡椒粉和料酒搅拌均匀备用。
2，在把青笋和胡萝卜切成斜片。把油锅烧热，放入蒜片炝锅，再放入胡萝卜翻炒再加入肉片翻炒
3，等肉片快熟的时候加入青笋翻炒，然后再加入盐，味精翻炒至熟装盘。
青笋子的家常做法
青笋500克，蒜两个，姜三小片油适量，盐适量，花椒面小半勺，鸡精小半勺。
1、准备一根青笋，去皮洗净，切片。
2、姜蒜切好备用。
3、青笋放点盐在水中浸泡十五分钟，这样炒出来的莴笋口感会又脆又嫩的。
4、热油下姜蒜，倒入青笋（去掉水），翻炒均匀，加花椒面，盐，鸡精，起锅。
