豌豆苗长的很小不能采摘，长的很老也不能采摘，应该是长到20--30厘米抓紧采摘，错过时机，就不能采摘了。豌豆苗营养丰富，含多种维生素，可以凉调，也可以清炒，是下酒的一种好菜肴，我们大家都爱吃它。可小时候在老家地里种的豌豆苗是用来长成豆子吃的，从没有想到过这苗也能吃。