主料

莴笋250g

牛肉120g

辅料

姜适量

盐适量

酱油适量

老抽少许

蚝油适量

淀粉适量

1、 莴笋削去外皮。

2、 切片。

3、 牛肉、姜。

4、 牛肉切片，放盐、淀粉、酱油、油、姜丝拌匀。

5、 起锅热油，先炒莴笋。

6、 加点盐炒熟，铲起备用。

7、 锅中再次放油，下牛肉炒。

8、 炒至变色，放入老抽和蚝油。

9、 炒至均匀入味。

10、 再放入莴笋，炒拌均匀出锅。

11、 家常小炒，好吃又简单。