主料：红枣200g、糯米面300g
辅料：牛奶适量
步骤：
1.红枣洗干净用凉水浸泡30分钟。
2.浸泡后的红枣再洗后入锅蒸10分钟。
3.备好糯米面。
4.糯米面加牛奶搅拌。
5.蒸后的红枣加入面中。
6.蒸后的红枣加入面中。加牛奶和成面团。
7.将面团分成大小均匀的等份成年糕坯。
8.将年糕坯团圆，入蒸锅蒸。
9、蒸至年糕熟即可。
小贴士
红枣浸泡后可以洗的更干净。 红枣提前蒸制，年糕的枣香更浓郁。 喜欢甜，可以在和面时加些白糖。 年糕凉后切片煎制后加些白糖食用也非常不错。
枣粘糕做法
1、用流动的清水把准备好的红枣清洗干净。
2、红枣洗净后去核，然后再切碎备用。
3、红枣切碎后在碗中加入红糖以及温水融化，搅拌至水中无颗粒感即可。
4、在调好的红糖水中加入牛奶和花生油，然后再次搅拌均匀。
5、搅拌均匀后加入玉米淀粉、糯米粉以及切碎的红枣搅拌成细腻的糊糊。
6、准备蒸锅，在蒸锅中铺上一层油纸，防止糊糊倒入后粘黏。
7、把搅拌好的糊糊倒入蒸锅中，冷水上锅，中火蒸40分钟。
8、蒸40分钟后即可取出晾凉，晾凉就可以切片食用啦。
