主料：

鲤鱼100克

大葱50克

辅料：

姜25克

蒜25克

八角3克

干辣椒10克

香菜1棵

鸡粉5克

食盐5克

清水适量

做法：

步骤1.鲤鱼杀好洗净切厚片备用，葱姜切大片备用，香菜切段备用

步骤2.锅烧热后倒入花生油50克，然后将葱、姜、八角，干辣椒段炒香放入鱼翻炒加入清水炖20分钟左右（清水以没过鱼为准）

步骤3.炖至汤汁发白，然后加入半汤匙食盐（约5克），鸡粉5克调味，出锅后撒上香菜即可