果实纤维是指从一些植物的果实取得的纤维。主要由纤维素及伴生物质和细胞间质(半纤维素、木质素)组成，如椰子纤维等。

在果肉没有成熟的时候，纤维也没有完全的正常，所以在果肉为成熟期是看不见那些纤维也属于那种稚嫩，等到果肉成熟之后，纤维也长成了，所以果肉是一丝一丝，这样对身体有好处，属于多纤维的果肉肉，有助于人体的吸收和排便