野生泥鳅一般需要吃浮游生物或者水生昆虫才能活，而人工养殖的泥鳅除了需要吃小杂鱼肉等动物性饲料饲料之外，还需要搭配适量的植物性饲料，比如麦麸或者谷物。
养泥鳅，首先1、选择场地
（1）一般常用泥底的鱼池来养殖泥鳅，若是用水泥底养殖则需在底部铺上厚15-20cm的泥土。（2）养殖面积一般约为1亩，投放鱼苗前需要用生石灰对养殖池进行消毒。
2、投放鱼苗
（1）投放鱼苗前需要先培育水质，可在鱼池中倒入适量的肥料，待水体呈清亮爽嫩的黄绿色时便可种植一些水草，同时要求水中有一定数量的浮游生物，可供鱼苗食用。（2）随后便可投放鱼苗，一般每亩可投放鱼苗5-10万尾左右。
3、投喂饵料
（1）可为它投喂蝇蛆、蚯蚓等动物性饲料，并搭配适量的豆粨、米糠等植物性饲料。
（2）投喂饲料时，要做到定时、定点、定质、定量投喂，并根据泥鳅的进食情况合理调整投喂量。
