用料：

高筋粉400克

水1000克

白糖、芝麻粉各100克

做法与步骤

1、先把高筋粉揉成面团

2、把面团放水里洗，不停地用双手揉搓

3、洗出来的麸筋，可以切片炒青椒肉片

4、洗出来的麸浆沉淀一晚后沥水，放锅内炒熟

5、揉捏上劲，揉搓成条，沾少许油，摘剂子

6、包裹芝麻馅后放模子里压成型

7、上锅蒸

麸浆粿做法

烧半锅水（水要比米多），水开后，把淘好的米倒入锅里，等水开过，用锅铲轻轻搅动几下（让锅里米受热均匀），等再次开锅就把火关