用料：面粉300g，鸡蛋2个
辅料：油适量，盐适量，胡萝卜适量，辣椒面适量，五香粉适量，瓜子仁适量，蒜末适量，醋适量，香油适量
做法：1、准备好所有食材，先将胡萝卜洗净切丝，包心菜切丝后洗净备用。
2、把大蒜压成蒜末，加入两汤勺生抽、一汤勺蚝油，调匀备用。
3、起锅，倒入适量的水，水开下面，加入冷水降温，滤水备用
4、另起锅，锅中放入食用油，当油温升至5成热时，下包心菜翻炒，炒至稍微变色。
5、加入胡萝卜丝，大火继续翻炒，倒入调好的蒜末酱汁，加少许盐，继续翻炒2分钟，关火，放入滤水后的面条。
6、翻拌均匀即可出锅装盘。
胡萝卜拌面蒸菜的做法
1、煮锅加水上火，水开后下面条，面条浮起捞出，倒入花生油，挑动面条晾凉。
2、草菇、胡罗卜切丝焯水
3、面条入微波炉大火转5分钟，放上配菜，淋上自制酱汁即可
