错别字是碳，应该是这个炭

“炭”字用于木炭、煤炭相关“碳”字用于化学元素相关，如二氧化碳炭烤作为既定词汇，即便后续发展到无烟炭烤或是用其他东西代替炭的炭烤工艺依旧是用炭烤而“碳”烤已经成为了一个国民性错别字了。

但是碳烤相比炭烤更加环保。