回不是咸的，只有加工才能变成咸毛蛋，咸毛蛋是 一种很美味的食物，这是经过特殊的腌制，才能够制作成这种蛋黄流油的咸毛蛋的。这种咸毛蛋虽然吃起来的感觉是咸咸的，但是对于我们很多人来说，当饭菜不合胃口的时候，配上半个咸毛蛋吃是很送饭的。