1、鱼做咸了一般是因为放了太多的食用盐所导致的，如果你是煮的鱼，可以再加入一点水，放入一点胡萝卜或者豆腐，然后再炖一会，这样咸就会被其他的食物所吸收了，自然就不会感觉很咸了。

2、如果鱼是煎的，可以加入少量糖水并煎干，可以缓解鱼过咸。