小米黄酒可以做的食材有很多，比如，可以做酒酿丸子，可以做黄酒鸭子，还可以做流水席味道的红烧鱼，烹饪一些海鲜必不可少的就是酒，黄酒有去腥去膻，提鲜提味的作用，不放黄酒有些菜就失去了特别的味道，有了黄酒就是画龙点睛，绝对好吃！