锡箔纸可以放到烤箱里面加热，食用铝箔纸双面皆可包裹食物，以光亮面包裹可以提升热传导效果，锡箔纸是早年绍兴特有的一种手工业产品，锡箔纸的隔热性很好。

锡箔纸有很好的光洁度和热反射性，有了锡箔纸的保护，烧烤时也可用到锡箔纸。包裹于食物外层，熟得很快而且香味浓郁，不易变冷。餐馆里的烤羊腿外面一般多会有一层锡箔纸。