花生芽开花，不是真正意思上开花，实际是长叶子。花生芽开瓣长叶子花生芽生产户习惯说开花了，开花长叶子除了花生芽不能见光外，在生产中其它细节也能导制过早开花。

人工培育的花生芽一般是有较长的嫩茎和嫩根。为了防止这种花生芽出现过早开瓣的情况，需要避免见光过早，光线刺激花生芽生长发育，出现开瓣、长真叶的情况。