红土豆能作各种各样的菜，做红烧土豆，首先将土豆去皮，切成块己后，放到凉水里泡十分钟将粉面子泡出，然后捞出凉干，起锅烧油然后下土豆烊，炸成金黄色捞出备用，切好各种小料，然后煱流底油放入葱姜蒜炸煱，放入料汁，在放入炸好的土豆翻炒就可以了。装盘上桌。

内蒙古红土豆怎么吃

内蒙古红土豆做烩菜猪肉好吃。因为红土豆比较粘，不适合炒土豆丝，适合烩菜。用猪肉或者排骨，腌好的酸白菜，红土豆，豆腐，粉条这些食材就可以做出一锅香喷喷的猪肉大烩菜，大烩菜里有了红土豆和酸白菜等食材，就会使大烩菜肥而不腻，非常美味。