非洲雁，即是番鸭。此外还有多种称呼，如美洲香鹑，如美州雁，也称麝香鸭，无声鸭，红嘴鸭，肉鸳鸯等等，是草食水禽，属鸟纲、雁形目、栖鸭属。

身像鹅身，嘴短而窄呈凸状，上有一红色肉瘤。尾巴特长，是鸭的1.5—2倍，多时下垂。爪似鹰爪，非常锋利。羽毛黑白色或墨绿色，有时身子呈拱形，非常好看。