金耳怎么泡发最好吃

金耳用冷水浸泡3-4小时最好。

在此期间，可以每1小时换水一次，以清除残留的灰尘和其他杂质。浸泡后去除根部杂质，用清水冲洗数次。然后将黑木耳的根朝上放入水中，将黑木耳完全浸泡在水中，静置半小时左右，煮的时候撕成小朵。

金耳怎么泡发最好吃

金耳的泡发其实是比较简单的，将金耳放在凉水中浸泡3-4小时，期间可以每隔1小时换一次水，把残留的灰尘和其他杂质清除掉。

泡发后取出将根部的杂质摘除干净，并用清水冲洗几次。

然后把金耳根朝上放进水中，使水完全浸泡金耳，这样再静置大约半小时，烹饪时用手撕成小朵即可。