磨碎干酪时手部动作要从上往下。要想磨得细碎，就用细擦屑器需要较粗大的颗粒，则使用粗孔擦屑器。奶酪屑可用于搭配沙拉、烤土豆、披萨和意面。

首先应该拿起奶酪盘中的公共餐刀对奶酪进行切片，在切下一小片奶酪后，不要直接涂抹在面包上，而是先放在自己的盘里。然后，我们需要将公共餐刀放回奶酪盘中。