1-将苦胆和肝一并取出

2-用铁钩将其挂在屋檐下晾干（大概3天左右，冬天不会变质)

3-这步比较关键，将肝平坦在一块木板上，然后用另外一块木板压在肝上，同时将一重物（农村只能是石头，大概10多斤）压在上面的木板上，目的是将胆汁压散到肝中，这样压3天左右，于是在换上一个比较重的石头约20多斤继续压，直到胆汁基本散如肝中（约3天左右）

4-将压好的肝挂在火坑上（我们家是在火炕上做饭）烤干，这个大概要3个月左右。

这样，一个苦胆肝就做好了

猪苦胆的做法和配方

猪苦胆做法和配方

将苍耳洗净从中间一分为二，生姜切片，而后将猪苦胆、苍耳、姜片一同放入到锅中进行熬制，待成浓稠液状后盛出备用，放凉之皮肤可接触温度，这期间可事先用热毛巾对膝盖进行热敷，而后将浓稠液状猪苦胆涂抹到膝盖处，用保鲜膜进行缠绕，30分钟即可，每天1次，坚持使用。