大蒜嚼碎了不能算蒜蓉。要把蒜倒的很烂很烂,然后浇上熟油。那算就是倒的很碎了,然后浇上熟油以后他就成为蒜蓉了。如果只是用嘴巴把它嚼碎的话,那不能算蒜蓉