在每年秋季10-11月份的时候进行移栽，这个时候的光照时间比较长，莴苣在移栽之后有利于快速的恢复正常的生长。越冬莴苣移栽的时间如果过晚就到导致莴苣的植株受冻，可能会出现冻害，影响植株正常的生长和发育，如果移栽的时间过早，会导致莴苣的产量和品质下降。