需要提前准备好的材料包括：牛肉 200克、黄瓜 半根、红辣椒 1个、盐 2克、酱油 2克、茶籽油 15克、孜然粉 2克、调味鲜 2克。

1、黄瓜切条，辣椒和牛肉切丝。

2、锅内放油加热，放入牛肉翻炒。

3、放黄瓜，辣椒，盐，翻炒均匀。

4、放入酱油，炒匀。

5、放鸡精和孜然粉，翻炒均匀。

6、盛出，完成。